香甜软糯的清蒸白萝卜丸子，不油炸，不上火，营养美味
By萌筱筱大鸭梨
用料
白萝卜1个干香菇5朵猪肉馅适量虾皮适量葱半根蒜瓣盐克淀粉5勺味达美臻品特级生抽1勺味达美臻品蚝油半勺白胡椒粉克清水少许
做法步骤
1、准备食材：白萝卜1根，肉馅，香菇，虾皮，葱花蒜末
、白萝卜擦丝，放入少许盐腌制10分钟，挤干水分，香菇切丁
3、起锅烧油放入肉馅炒至变色，放入葱花蒜末炒香，倒入香菇丁虾皮翻炒，倒入生抽1勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许翻炒均匀放入碗里备用。
4、炒好的香菇虾皮倒入白萝卜丝里，放入5勺淀粉，少量清水，搓成大小相同的圆球，水开上锅10分钟，出锅撒上葱花即可。
5、清蒸白萝卜丸子，搭配肉馅，香菇，虾皮的香味，香甜软糯太好吃了
小贴士
搓丸子的时候馅儿太干可以多加点清水
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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