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蟹价便宜一两成销量几乎翻一番 [复制链接]

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蟹价便宜一两成 销量几乎翻一番


大约在10天前,金华市区各大菜市场螃蟹的价格跌到了低谷。如今虽有小幅回升的趋势,不过比起平时仍然要便宜10%~20%。一水产摊主告诉小霞,自从螃蟹价格便宜下来之后,买的人明显多了起来,每天的销售量几乎可以翻一番。 昨天小霞在市区兰溪门菜场看到,曾经卖到23元/500克的150克雄蟹,现在只要18元/500克,100克雄蟹的售价为13元/500克。雌蟹相对贵一些,50克左右的雌蟹就要18元/500克。 跟鱼、虾等其他水产品相比,这段时间的螃蟹显然更好卖,当仁不让地成为水产区的销售冠军。小霞发现,由于今年结婚的人多,婚宴上的螃蟹消费仍然占据了相当比例。在某水产摊位上,小霞看到一个顾客把一塑料盆的螃蟹都买了。上前一问,原来她家里要办喜事,特地从婺城区安地镇赶到市区兰溪门来采购,其中螃蟹是少不了的“重头菜”,因此足足挑了50对。 关于吃螃蟹,有“九雌十雄”的说法,这里讲的是农历。推算为公历的话,10月是吃雌蟹的最好时间,而11月则是吃雄蟹的最好时间。此时雄蟹的蟹膏发育最好,入口软滑鲜香。再加上雄蟹相对实惠的价格,使得其更受消费者青睐。 虽然螃蟹价格便宜了,但它是性寒的食物,因此胃寒的人注意不要多吃。吃的时候要预备蘸蟹的姜醋。取一块生姜切成姜末,加香醋加糖,再拿来蘸蟹,可以祛寒及去腥味。另外,吃蟹之后不可以吃柿子,否则容易引起胃肠不适,产生呕吐或腹泻腹痛等症状。 (姚艳霞 )

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