今日一条新闻冲上热搜，#平均一天吃4个鸡蛋，胆囊长满结石#，湖北的王先生，今年46岁，因工作关系，平时爱吃鸡蛋，常年少则一天4个，多则六七个，喝水也较少。加上王先生平时也很不注重作息时间，结果两年前确诊胆囊结石。为了保胆，他“忍痛”坚守两年，实在扛不住了才去就医。最终，医生通过手术，将几百颗密密麻麻的小结石如数取出，胆囊也顺利保住。
一、胆结石如何形成的？
胆结石相信大家都不陌生，到底胆结石是怎么形成的？是不是把你问住啦。总结来说就是4个“太”：
1、饮食太不合理
很多一些年轻人，如大学生、或者上班族。为了多睡几分钟，早晨起床不吃早餐，急急忙忙就去上班，到了中午才想办法吃一点饭。这样不规律的进餐，会导致胆汁会高度的浓缩，浓缩的胆汁与物质之间的浓度失去平衡，很容易诱发结石。
2、太胖
虽然胖瘦都是人的特征，都是美丽的风景。但是如果体重超过了正常标准的15%，引起脂肪和胆固醇升高，就更容易形成胆结石。有数据表示，胆结石的发病率就会比正常体重的人高出5倍。
3、喝水太少或水质太硬
日常饮水过少或水质不好，都很容易形成结石。因为不好的水质内含有一定毒素，而毒素无法完全从身体排出，堆积在胆囊，就形成了结石。
4、生活太不规律
这类主要见于年轻人，白天上班工作比较忙，晚上就是“社畜”青年的自由时间，总想整点小烧烤、喝点小啤酒，到家还有网抑云一会儿，睡觉基本就是后半夜2、3点的事情了。23点以后是肝脏和胆囊排毒的时间，错过这段时间，身体负荷加重，结石自然也就“找上门”了。
二、一天吃几个鸡蛋比较合适？
都说要健康饮食，一提到补充营养，大家第一时间会想到鸡蛋。它性价比最高的食物，不仅价格便宜，而且营养物质也很丰富，是补充蛋白质非常的食物。有人说一天一个就够了，也有人说吃得越多，营养越高，那一天吃多少个鸡蛋才算好的呢？
我们国家的膳食指南规定是每天只能吃一个鸡蛋，这时你是不是在想一个鸡蛋，营养怎么够？其实是因为我们不可能光吃鸡蛋，为了保持营养均衡，还要吃1斤蔬菜、半斤水果、毫升以上的牛奶。这样的饮食搭配，营养完全是足够的。当然，如果你每天只吃鸡蛋，不吃其他的东西，那么1个鸡蛋是肯定不够，也可以吃两个或者三个。
另外，如果你已经出现了高胆固醇血症等一些代谢性的疾病，除了限制鸡蛋摄入，还要避免一些高胆固醇的食物。
三、日常生活中如何预防胆结石？
胆囊结石的预防，其实在最新版的临床指南讲了两点：
1、健康的饮食
外卖、炸鸡、奶茶、肥宅快乐水尽量就不要碰了，要养成良好的饮食习惯。饮食不仅富含足够的纤维素、维生素、合理的淀粉、合理的油脂、蛋白质营养均衡，还要做到一日三餐定时、定量。记住不要过度节食，这对于胆囊是一个不良的刺激。
2、健康生活习惯
每周至少3次运动，控制体重，避免肥胖这一高危因素导致结石形成。其他因素还包括有糖尿病、肝硬化、多次妊娠，有糖尿病就要控制血糖，肝硬化早期处理。
总结：预防胆囊结石应该养成规律、健康的生活饮食习惯，像鸡蛋黄、动物内脏、海鲜产品等高胆固醇食物，应该适量摄入，同时多喝水多运动，最好每年体检一次，这样才能及早地发现问题。任何食物都不是吃得越多越好，大家要根据自己的需求去调整摄入量。
我是肝胆外科医生王明，明人不说暗话，让您就医少走“弯路”，码字不易，如果您赞同我的观点，请帮忙点个
