对中老年人而言，“三高”话题怎么都甩不开，由于饮食油腻是导致“三高”、脂肪肝等疾病的主要元凶，所以越来越多的人开始与肉类“决裂”，成为素食主义者。但专家表示，不科学的吃素非但不能养生，还会让你惹一身病！
吃素30年，岁阿婆摔倒进手术室
武昌的杨婆婆吃素近30年，一直坚持不沾荤腥。
这一天，杨婆婆刚洗完澡，走出卫生间时突然滑倒在地。家人把她扶起来后，她觉得髋部剧烈疼痛，一步也动不了。
医院，检查结果显示，杨婆婆的右侧髋关节骨折。
因为杨婆婆常年吃素，骨质疏松情况非常严重，再考虑到其年事已高，又患心脏功能衰竭等疾病，手术风险非常大。
最后专家们经过会诊评估后，为杨婆婆进行了换关节手术，手术也非常成功。
天天吃素，小心没病吃出病
医生提醒，长期吃素，当心疾病找上门：
1、遇到小病就容易倒下
医院运动营养研究室主任医师常翠青介绍，老年人的合成代谢不断下降，分解代谢在增加。
因此，一旦饮食搭配不好，长期过素，很容易引起营养不良。
蛋白质摄入不足时，免疫系统的免疫球蛋白会减少，从而让身体抵御疾病的能力下降，人会更容易患流行性感冒和各种疾病，还会增加肿瘤的发病几率。
2、快速老化
因为蛋白质摄入不足，皮肤会加速老化，女性卵巢功能就会下降，可能会出现闭经、月经紊乱、内分泌失调等问题，相信吃素减肥的女性都有体会。而这些问题会加速女性衰老。
3、同样有脂肪肝风险
一些素食者的饮食中蛋白质、维生素B12、叶酸等摄入不足，这就让载脂蛋白的合成原料缺乏，体内载脂蛋白的合成随之减少，从而出现脂肪输出障碍。
当无法输出的脂肪沉积在肝内，可导致营养失调性脂肪肝发生。
4、引起胆结石
如果只吃素不吃荤，血液中胆囊收缩素水平较低，胆囊无法及时收缩，胆汁就可能淤积，长期的胆汁淤积可能导致结石形成。
5、便秘
在肠道没一点“油水”的情况下，胃肠运动会变慢，粗纤维食物的水分全被肠道吸走，肠内容物干结，便秘由此产生。
所以吃水煮蔬菜时也不妨加一点油。
最后小编提醒大家，虽然吃素的好处比吃荤多，但长期吃素就属于矫枉过正了，与均衡饮食的原则相悖。因此，吃素养生也要张弛有度，在保证均衡营养的前提下，用适当素食加以调节。
必然曾经是这样的：从绿意内敛的山头，一把雪再也掌不住了，噗嗤的一声，将冷脸笑成花面，一首澌澌然的歌便从云端唱到山麓，从山麓唱到低低的荒村，唱入篱落，唱入一只小鸭的黄蹼，唱入软溶溶的春泥--软如一床新翻的棉被的春泥。
那样娇，那样敏感，却又那样浑炖无涯。一声雷，可以无端地惹哭满天的云，一阵杜鹃啼，可以斗急了一城杜鹃花，一阵风起，每一棵柳都吟出一则则白茫茫、虚飘飘说也说不清、听也听不请的飞絮，每一丝飞絮都是一件柳的分号。反正，春天就是这样不讲理、不逻辑，而仍可以好得让人心平气和。
春天必然曾经是这样的：满塘叶黯花残的枯梗抵死苦守一截老根，北地里千宅万户的屋梁受尽风欺雪压犹自温柔地抱着一团小小的空虚的燕巢，然后，忽然有一天，桃花把所有的山村水廓都攻陷了。柳树把皇室的御沟和民间的江头都控制住了--春天有如旌旗鲜明的王师，团长期虔诚的企盼祝祷而美丽起来。
而关于春天的名字，必然曾经有这样的一段故事：在《诗经》之前，在《尚书》之前，在仓颉造字之前，一集小羊在啮草时猛然感到的多汗，一个孩子在放风筝时猛然感觉到的飞腾，一双患风痛的腿在猛然间感到的舒活，千千万万双素手在溪畔在塘畔在江畔浣沙的手所猛然感到的水的血脉……当他们惊讶地奔走互告的时候，他们决定将嘴噘成吹口哨的形状，用一种愉快的耳语的声量来为这季节命名--春。
鸟又可以开始丈量天空了。有的负责丈量天的蓝度，有的负责丈量天的透明度，有的负责用那双翼丈量天的高度和深度。而所有的鸟全不是好的数学家，他们吱吱喳喳地算了又算，核了又核，终于还是不敢宣布统计数字。
至于所有的花，已交给蝴蝶去点数。所有的蕊，交给蜜蜂去编册。所有的树，交给风去纵宠。而风，交给檐前的老风铃去一一记忆、一一垂询。
春天必然曾经是这样，或者，在什么地方，它仍然是这样的吧？穿越烟箩与烟箩的黑森林，我想走访那踯躅在湮远年代中的春天。
