胆结石的出现,与胆固醇摄入过多有关饮食 [复制链接]

一个月前，关先生腰腹部疼痛得不得了，医院做检查，检查发现了胆结石，其中一颗竟有乒乓球那么大。关先生已经50岁了，身高厘米但体重却接近80公斤。

经了解，在日常生活当中，他经常跟同事一起下馆子大吃大喝，基本餐餐都吃荤菜。每次去饭点他都会点上自己爱吃的扣肉、红烧肉、烧烤和小龙虾，而且还必须搭配高浓度白酒一起吃。他说吃点肥肉、喝口白酒，非常解腻，吃起来很韵味。医院检查过，这一个月来，由于反复出现腰腹部疼痛现象，医院做检查治疗。

实际上，胆结石的形成主要和胆固醇摄入过多有关。那么，哪些食物含胆固醇较多呢？

高胆固醇食物动物内脏如猪肝、猪肠、鸭肝、鹅肝等，蛋黄、鱼卵、蟹黄也含义较高的胆固醇等。因此，每一日三餐，食物应该多样化、清淡，以少渣、容易消化的饮食为主，如米、面、玉米、马铃薯等，多选用粗粮、新鲜蔬菜和水果，其中香菇、木耳具有降胆固醇作用。并且，要避免吃那些容易引起腹部胀气的食物，以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。

值得一提的是，还需要养成吃早餐的习惯。因为人体在睡了一夜之后，体内储存了一定量的胆汁。如果没有排出体外，时间一长就会造成胆固醇沉积或结晶。

胆结石是一种隐匿性比较强的疾病，早期胆结石症状不太明显，一般不会引起患者的重视，只能通过专业检查发现。胆结石却可诱发各类并发症症，长期刺激下还可导致胆囊穿孔、坏死。所以，查出胆结石即使暂无症状，也应每隔几个月进行复查，观察其体内结石是否增大、增多。如果出现类似胃病、消化不良等症状，应作进一步的检查，达到手术指征时尽早治疗。