听说hellip不吃早餐不仅会变笨, [复制链接]

快节奏的生活中，很多人为了赶时间去上班，或者是想睡懒觉，常常把早餐忽略掉。长久下去，这会对身体十分不利！你知道不吃早餐的危害有哪些吗？

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不吃早餐，肠胃真的会“吃便便”？

我们先一起了解下肠胃消化吸收的整个过程。

食物的消化、吸收主要是发生在小肠。小肠主要负责吸收食物里的糖类、蛋白质、脂肪、维生素等。

而那些没被吸收利用的消化道分泌物、食物残渣等，会从小肠进入到大肠。大肠主要吸收其中的水分和盐类，便便就是这样形成的。

即使不吃早餐，小肠也不会再去吸收大肠里的食物残渣；而大肠内的食物残渣本身也没啥营养成分了，顶多会吸收一点水分、无机盐。

PS：在人极度饥饿、血糖水平下降情况下，身体会动用肝糖原，保证人体正常的生理功能，但是并不会出现“肠胃吃便便”情况的。

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经常不吃早餐，会得胆结石？

如果不吃早餐，胆汁在胆囊积累了一夜没有排出，经过长时间贮存、浓缩，胆汁中的胆固醇饱和度较高，容易形成胆固醇结晶，时间久了会增加形成结晶、甚至结石风险，容易得胆结石。

另外不良饮食习惯、细菌感染等，也是胆囊结石的诱发因素。

胆结石并不一定都是不吃早餐造成的。

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经常不吃早餐，人会变笨？

智商的影响因素是比较复杂的，不吃早餐并不会让你变笨哦。

当然，不吃早餐、身体饥饿的情形下，大脑反应速度会变慢，注意力不集中，会影响到工作、学习效率，让你看着好像变“笨”了。

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早餐应该怎么吃更健康？

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1.早餐前应该先喝水

经过一夜的睡眠，人体消耗大量的水分、营养，起床后会处于生理性缺水的状态。如果只吃早餐，是远远不能补充水分的。所以早上起来应先喝一杯-ml的温开水，不仅能补充水分，还可以帮助清理肠道。

2.吃的时候不能太着急

许多年轻人早上习惯边走边吃早餐，这样不利于肠胃的消化。最好早餐进食方式是安坐下来，在放松的状态下进行。

3.早餐热量不宜过多

早餐的摄取量根据人的体型、年龄会有差异，摄入-卡的热量是比较适当的，可以尝试多补充些糖类。

早餐可以选择馒头、稀饭、燕麦、吐司、全壳类脆片等为主食，或挑选较粗糙的五壳根茎类，如杂粮粥、全麦面包等。

4.早餐是补充奶类的好机会

早餐时间来点奶类，如羊奶、牛奶、低糖优酪乳等，奶类中的钙质除了促进骨骼发育外，还有稳定情绪的作用。所以早上来一杯牛奶，加一个煎荷包蛋，可以让我们的一天充满活力。

5.早餐要尽量清淡

早餐过于油腻会给胃肠带来负担，还会导致高血脂。太油、太甜、太咸的食物，都容易让人昏昏欲睡。

6.早餐的最佳时间：7点-8点

这个时间段，人的食欲最为旺盛。早餐和中餐间隔4-5小时左右为好。如果早餐吃得较早，那么量应该相应增加，或将午餐相应提前。

早餐提供的能量、营养素在全天的能量营养的摄取中极为重要，如果早餐摄入的营养不足，是很难在其他餐中弥补的。所以早餐一定要吃，并且要吃得均衡。

本期编辑｜紫萱

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