生姜
生姜的功效可不容小觑，它含有丰富的姜酚，适量食用后可有效抑制前列腺素的分泌，使胆汁中黏蛋白的含量不断减少，从而有效防止黏蛋白与钙离子以及胆红素等物质的结合，非常适合胆结石患者食用。
核桃
核桃中含有极为丰富的亚油酸，这种物质能有效抑制人体内胆固醇的形成，从而降低胆固醇的浓度，对防止胆胆结石的形成很有益处。
此外，核桃中的不饱和脂肪酸还能有效改善胆汁的成分，适量食用则可促进胆石的排出。
橙子
橙子中含有丰富的维生素C，能起到抑制胆固醇的效果，从而防止胆固醇转化成胆汁酸盐，大大降低了胆汁酸盐的浓度，进而减少胆结石形成的机会。
此外，橙皮中还含有丰富的果胶，对促进肠胃蠕动很有帮助，经常食用可促使胆固醇快速排除体内，有效降低人体内胆固醇的含量，对防治胆结石有很大的帮助。
乌梅
乌梅是一种温性食物，营养价值很高，还有一定的药用价值。
对胆囊有着收缩的作用，能促进胆汁排泄，对胆道结石有一定疗效。
黑豆
黑豆性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。
黑木耳
黑木耳的营养十分丰富，可以促进腺体分泌，并且还有润滑肝内、外胆管，促进胆石排出的作用。
剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小排出。
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