胰腺癌有万癌之王的称号，是一种恶性程度很高的癌症。胰腺癌早期症状不明显，恶化速度快，治愈率低，五年的生存率仅为0.1%左右，是预后最差的癌，致死率很高。
胰腺癌早期确诊率低，一方面是因为由于胰腺所处的位置比较特殊，并且它非常小，是体内最不显眼的器官之一，一般的体检查不出胰腺是否癌变，必须做专门的筛查。另一方面是早期的症状不太明显，并且类似肠胃病。在临床上常常会发生把胰腺癌当成胃病治的情况，57岁的李先生就是如此。
李先生从前段时间开始，发现大便变成了白色，由于他有胃炎，他误认为是消化不良导致的。当一检查，居然是胰腺癌晚期，没撑多久就去世了。
胰腺癌的症状很不明显，李先生都到晚期了，才仅出现了大便发白。大便发白，类似陶土的颜色，医学上称这种大便为“脂肪泻”。胰腺有分泌胰脂酶的作用，它的主要作用是分解脂肪。胰腺发生癌变，胰脂酶减少，身体无法充分的吸收和分解脂肪，大量的脂类物质会直接被人体通过肠道直接排出体外，大便就会呈现白色。
引起大便发白的原因还有胆道疾病、病毒性肝炎等。单凭大便发白，无法判断是胰腺癌，但是若大便发白的同时，还伴有以下症状，高度怀疑是胰腺癌。
背部和腹部不舒服，偶尔会有持续性的疼痛或者绞痛感，特别是坐立或者弯腰的时候，疼痛感明显，要考虑胰腺方面的病变。胰腺位于左上腹，靠近肠胃，胰腺发生病变，刺激肠胃，会引发疼痛感。
腰部疼痛，且随着时间的推移，疼痛感逐渐加重，也要怀疑是胰腺方面的病变。胰腺长了肿瘤，随着肿瘤的生长，会压迫腰部周围的神经，可导致腰肌劳损，引发腰痛。
若食欲突然发生变化，突然产生了厌食的感觉，并且持续了很长时间都没有缓解，还伴有恶心、呕吐，体重下降，要警惕胰腺癌。
患上胰腺癌，往往还会出现类似糖尿病的症状，具体表现为容易口渴，多尿，容易饿，但很容易饱，吃完之后会产生恶心感，出现消化不良的情况。
眼白变成黄色，也是胰腺癌的常见症状，很多患者是通过眼白发黄判断胰腺癌的。胰腺炎容易引起黄疸，导致眼白发黄。不过肝胆疾病也容易引起黄疸，容易被误诊。
这些症状中，无论是哪一条，都很常见，再加上胰腺的存在感不高，多数人不会往胰腺病变上面想。不过，若这些症状同时出现，最好做一下筛查。
患有胰腺炎的人、患有胆结石的人、40岁以上的男性、长期抽烟喝酒的人、肥胖人群、饮食重口的人、有胰腺癌家族史的人，是胰腺癌的高危人群，应该定期检查，防病于未然。
预防胰腺癌，要戒烟戒酒，限制咖啡的摄入，避免暴饮暴食，少吃高脂肪食物，少吃高动物蛋白的食物，保持合理的体重，不要熬夜，保持积极的心态。积极治疗胰腺方面的疾病，定期进行检查，降低胰腺癌变的风险。