人们现在的体检意识加强，胆囊结石成了一种常见病，且是种多发病。这种病随着年龄的增长，发病率会逐步增加，且女性患病率会远高于男性。
胆囊的九大功能？
1、储存胆汁的功能
2、吸收和浓缩胆汁的功能
3、分泌功能(分泌黏液蛋白和消化酶等功能)
4、免疫功能
5、胆汁酸肠肝循环功能
6、维护胃肠道正常的生理功能
7、调节胆道流体压力的功能
8、调控Oddis括约肌的功能
9、餐后突击性排泄胆汁助消化的功能
胆结石所表现的症状有哪些？
1.上腹部疼痛：大部分的胆结石患者在饭后，特别是吃油腻的脂肪量很高的食物后。常常被人们误以为是胃不舒服！
2.发烧：当结石反复摩擦胆囊内壁引发胆囊炎症时，会导致发烧、寒战、出汗。
3、黄疸：主要表现为眼睛巩膜颜色变黄，又易被误认为是肝炎。
4、隐形：还有一部分胆结石是没有症状的，一般在体检中才能发现，但是这种没有表现的结石更应该要留意！
对于患了胆结石的患者应该如何饮食？
1、对于胆结石人群，主食尽量精细，少吃粗纤维，远离糖分、脂肪、胆固醇过多的食物。
不宜过多：高粱、玉米面、地瓜、燕麦、青稞
2、建议食用蛋白质比例较高、而胆固醇含量相对较低的食物，并且每天摄入的蛋白质总量维持在50-70克。
建议食用：鱼、家禽、瘦肉、脱脂奶类、蛋清、豆制品
3、过高的脂肪摄入容易诱发胆结石急性发作，因此建议减少脂肪的总体摄入量，特别严格控制动物脂肪的摄入量。在植物脂肪方面，植物油的选择尤为关键。
建议食用：橄榄油、葵花油、玉米油
4、胆结石人群建议选择低纤维，少吃高纤维蔬菜。
建议食用：土豆、茄子、黄瓜、西红柿、冬瓜