生活中有很多人都曾错误认为胆囊是分泌胆汁的器官，但实际上胆汁分泌是由肝脏完成的，而胆囊只是负责储存和浓缩胆汁。
当身体发出消化食物的信号后，胆汁又会流入肠道内参与脂肪类食物的消化和吸收。
胆囊炎就是高发的胆囊疾病，临床上分为急性和慢性两个种类，在大部分情况下，胆囊炎都会合并胆石症同时出现，另外胆道蛔虫等也会造成胆囊炎出现。
患病后，患者会出现呕吐、腹痛（主要是右上腹）、消化不良等多个症状，特别是急性期，这些不良感觉尤为明显，或有轻度黄疸表现。
而慢性胆囊炎患者，也会有不同程度的消化不良表现，恶心，厌油感重，若发生结石阻塞胆囊管，症状如同急性胆囊炎的。
此时患者的饮食应多加注意，以下5种食物既能够缓解胆囊炎症状，还能帮助患者消化食物：
山楂不能少，小时候我们常吃的冰糖葫芦，它的口味酸甜，是促进食欲的最佳选择。且山楂中含有山楂酸、果酸等多种有机酸以及解脂酶等物质，在进入消化道后能促进各种消化酶分泌，对蛋白质、脂肪类物质消化有一定益处。
山楂还有助于胆固醇转化，对于慢性胆囊炎患者，适当吃山楂有促进消化的作用，有利胆汁分泌、排出。
橙子，在以往大家的认知中，橙子是含有丰富维生素的水果，对保养皮肤有一定益处。
殊不知，胆囊炎患者经常吃橙子，对疾病恢复也有一定帮助，因为橙子不仅含有丰富的维生素C，同时还有大量果酸成分，能抑制胆固醇转化为胆汁酸，减少胆汁和胆固醇聚集形成胆结石的机会，对胆囊健康有一定益处。
猕猴桃
猕猴桃素有水果王者的美称，其含有大量维生素A、维生素C，还有可溶性膳食纤维。维生素A有利于胆囊上皮修复，而维生素C能提高身体免疫能力，含有的膳食纤维能刺激胆囊收缩、促进胆汁排出，对消化食物、减轻胆囊炎症状有一定帮助。
莲藕
莲藕是常见的蔬菜之一，其口感爽脆、回味甘甜，是很多人必备的餐桌美食。而经常吃莲藕对胆囊炎病情恢复也有益处，因为莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，降低人体胆固醇以及甘油三酯的结合，使胆酸盐从粪便中排出，以减少脂类物质的吸收。
莲藕与绿豆搭配，可起到疏肝利胆的效果，非常适合胆囊炎患者食用。
低脂肪饮食
患有胆囊炎的患者，平时应以低蛋白、低脂肪类饮食为主，特别是在急性发作期，如果大量食用脂肪类食物，可造成胆囊迅速收缩，引发胆绞痛，所以这阶段需绝对避免脂肪类食物摄入。
在慢性发作阶段，也应适当食用含高蛋白食物，以免对病情恢复造成影响。
最后还要提醒大家，当出现胆囊炎后，应进行完善检查确诊胆囊炎的根本病因，然后再进行针对性治疗，如此才能将胆囊炎彻底清除。如若胆囊炎反复发作，那一定要注意生活细节，不妨选择以上几类食物，对胆囊恢复有一定帮助。