蒲公英在农村是地里非常常见的一种野菜，有的地方叫婆婆丁，也有的叫黄花地丁，它是一种药食两用的植物。春天是采挖蒲公英的旺季，人们将采摘来的蒲公英做成凉拌菜，或者是蘸酱吃，也有的包成饺子做成锅贴，还有很多人在网上学来将蒲公英做成茶，方便在夏天秋冬的季节泡水喝。
作为药物来说蒲公英，性寒味苦，甘，归肝经，胃经，具有清热解毒，消炎去火，利尿散结的作用。在现代临床也证实，蒲公英对女性乳腺疾病有很好的预防和治疗作用，可以内服也可以外敷。
坚持用蒲公英泡水喝，时间长了会有以下好处。
去胃火肝火。
因为蒲公英的性味，归经知道用蒲公英泡水喝，对去胃火肝火效果会很好，有研究发现，蒲公英对慢性胃炎，胃溃疡也有一定的效果可以使幽门螺杆菌转阴，溃疡面愈合，疼痛停止，帮助黏膜修复，蒲公英对于肝脏也有很好的保护作用，对酒精性肝损伤效果非常好。
泌尿泌尿感染有缓解。
因为蒲公英有利尿消炎的作用，所以对于泌尿感染效果不错，对于尿道炎，膀胱炎，盆腔炎，急慢性肾盂肾炎等，有一定的辅助治疗作用。
而且蒲公英还是质优价廉的美容院精油，不管是干性皮肤，油性皮肤，老化的皮肤，还是雀斑，色素斑，皮炎等，蒲公英都可以帮你消除，另外还可以改善湿疹，舒缓皮肤炎，关节不适的净水功效，蒲公英的根有消炎的作用，可以治疗胆结石，风湿等疾病。
蒲公英是天然的抗生素，可以达到药效的效果，而且又无副作用，可以起到很好的调理作用。
农村地里常见的这种野菜，吃了却又神奇的效果，很多人都吃过！你有没有吃过呢？