橄榄油柠檬水排胆结石为什么是无效的，又为什么流传影响甚广?
跟胆结石病人接触多了，我发现一个有意思的事情。很多胆结石病人都尝试过一种治疗：
先喝几天苹果汁，最后一天大量喝橄榄油和柠檬汁，有时候还会用一点泻盐（含硫酸镁），然后排出的大便中会收集到大量石头样的固形物，据称那就是胆结石。
网友激动展示此法排出的“石头”
到医院求治的胆结石病人当中，用过这种方法的人，简直比用过中药等其它所有非外科治疗的都多。有人甚至深信不疑，定期做，坚持了很多次。而且病人经常刚看到大便里的“石头”，等不及确认体内的胆结石有无变化，就兴奋地分享、积极地传播这种方法。上图即来自一位网友，透过图片配的文字可以医院复查，验证体内结石变化的情况下，就迫不及待晒的图。
可是，各种胆结石可能有的疼痛和消化道不适症状最终并没有改善。然后一部分人会去做B超，发现胆道里的结石并没有变化。甚至到了这个份上，也只有一部分人产生上当的感觉，另一部分人还坚持认为，也许这种方法还是有效，只是没有他们以为的那么有效，或者一定有某种“结石的前驱物”或没被发现的结石之类的东西被排掉了。
真是令人惊叹，一种并不严格证明疗效的方法，有这么强的生命力和感召力。为什么？
它击中了患者的哪些痛点？
1.自助操作，不开刀不打针，不用见医生，降维操作，自己就可以干，太想试试了。
2.排石的同时还让人腹泻，兼具清肠减肥的功效，对于一不小心就被过量饮食威胁的现代人来说，太有吸引力了。
3.一排就能从大便中看到“石头”，而且那么多，视觉冲击力杠杠的，太有说服力了。
4.橄榄油的健康形象深入人心，油中上品，现在还能入药，太完美了。
……
可是，橄榄油排石法在击中受结石之苦的患者的感官和心理之外，它真正能呵护您的肝胆，帮助您的身体重拾健康吗？我们来全方位地梳理一下相关的证据。
橄榄油排石法的历史
在地中海沿岸，橄榄油是居民的传统食物。公元前4世纪，希波克拉底总结出了可以通过橄榄油治疗的60多种不同的病症，包括皮肤创伤和烧伤，耳部感染等许多问题。在医学领域引入了橄榄油的应用。
不知不觉间，地中海沿岸的神职人员，形成了向民众推荐这类橄榄油疗法的传统，橄榄油排石也在其中。民间的流传也很普遍。什么时候开始的，已不可考。
这种方法在国内大面积传播却只是近些年的事，似乎跟某些来自台湾的“养生专家”，如林**和王**等的力推有关系。我查询国内橄榄油排石法拥趸的信息来源，多能溯源到这两位。“排毒教父”林**前几年因欺诈在台湾获刑，王**现在在新浪博客的认证是生机饮食专家，主要话题是各种饮食排毒，不过，很久没提过橄榄油排胆结石的事了。
顺便说一句，橄榄油的“健康”形象，是个基于与其它食用油比较的相对概念，更正确的对这种“健康”形象的解读是：如果在适量使用的范围内，用橄榄油替代某些食用油，特别是一般的动物油，引起体内脂代谢失衡的风险更低。它可不是一款治疗高血脂的药。
推荐过此法的书籍
在介绍自然医学和替代医学的经验性的出版物里面，也能找到对这种疗法的介绍。我查到几本。
书名:OneAnswertoCancer（癌症的答案）
作者:Dr.WilliamDonaldKelley
这本我阅读了相关章节。它在关于肝胆保养的一章里，详细描述了为时一周的完整橄榄油食疗施行方案，并且建议每两个月进行一次，为肝脏清洗排毒。书中只叙述了方案，没有阐明作用机制，也没有提供证明有效的证据。
书名:CuringwithHerbs（用草药治疗）
作者:JovanTucakov
书名:Herbsandremedies（草药和治疗）
作者:JovaMijatovich
书名:TheAmazingLiver
GallbladderFlush（神奇的肝胆清洗法）
作者:AndreasMoritz
这几本，我在网上搜索到英文的相关章节的介绍，但没能找到原著。从介绍来看，这些书都同样是基于经验而不是严格的实验设计，不是有严谨论证的学术著作。但从这些介绍保健和替代疗法的相关书籍给予橄榄油排石法一定空间来看，它在欧洲的食疗传统经验中有一定的影响力。
橄榄油排石法与医学顶刊
在权威杂志上没有查到证明橄榄油疗法有排石作用的论文。不过这种橄榄油排石法曾两度以别的方式登上过国际顶级医学期刊《柳叶刀》。
一是年发表的一篇读者来信(划重点！)，作者RRekkers，来自荷兰，在疾控部门从事传染病与环境卫生工作。信中有一小段顺便提到了这个疗法。有多“顺便”？全部涉及到这种方法的原文都在下图的红框里了，可以感受下：
我把这段抄下来，好让大家看得更清楚：
Mywifehastreatedherselfforgallstones.Shetookfor1week1Lapplejuicedailyandonthe7thday1cupofoliveoiljustbeforegoingtobed.Shethenlayonherleftsideduringthenight.Nextmorningthestoneswerecollectedinthestool.Theyweresoftandbrown.Attheuniversityhospitaltheywererecognisedasfattystones.Foreasycollectionofthestonesthebowelscanbecleanedbyanoraldoseofmagnesiumsulphateatnoonandskippingoftheeveningmealonday7.
逐字翻译一下：
“我妻子为自己治疗胆结石。她在1周内每天喝1升苹果汁，第7天睡前喝1杯橄榄油。晚间侧卧睡觉。第二天早上，在大便中收集到柔软的棕色的石头。医院，它们被确认为脂肪结石。为了便于收集结石，可以在第七天中午口服硫酸镁清洗肠道，不吃晚餐。”
报告了所见的现象，未进行论证，是不是很像普通写信的闲聊？有些橄榄油疗法的拥趸，声称这种疗法在知名专业杂志上发表，难道是这一篇？
这篇文章在年被另一英国医生ChristiaanW引用过一次，不过引用是为了批评它，他说：“著名期刊的读者来信可能会被用来证明一种错误方法的合理性，应改正过来”。这位医生并报告，检测了一位40岁女性用上述方法后从大便中排出来的“石头”，发现：
1.这些石头缺乏晶体结构（胆结石通常为结晶形或层积状或不定型）。
2.在40℃的地方放10分钟后，这些“石头”熔化了。
3.这些石头里不含胆固醇和胆红素（胆汁的特征性成份），75%为脂肪酸。
原文见下图。
年，有一位德国医生，KurzeMitteilung，在另一权威医学杂志DtschMedWochenschr，再次报告，他收集了一位定期施行这种方法的胆结石患者从大便排出的"石头"，在实验室进行了检测。发现：
1.这些“石头”缺乏晶体结构,并富含甘油三酯（跟上面文章中发现的一致）。结合分析食疗过程中吃下去这几样东西在体内的代谢，推断这些石头最有可能是皀化的产物。
2.B超检测证实了，这位患者的胆结石大小和形状都跟之前没有变化。
3.其诊所的三名员工，之前体检证明没有胆结石，也没有胆囊炎，按照这种方法食用了相同的橄榄油和各种果汁成分，之后他们的大便中也出现了大量类似的“石头”。
原文如下：
来自网友的验证
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