胆结石，也被称为胆石症，相信大家都不陌生，在现代生活中并不少见。结石，就是现在常见问题之一，对于多数人来说，这也是非常困扰的一件事，而且一旦患上结石的情况，也会严重威胁到自身的健康，影响自己的生活，对多数人来说，也是非常头疼的。出现结石，会给身体带来的影响也有很多，让人很痛苦，每次发作都会让人难以忍受。
随着生活节奏的加快，对于越来越多的年轻人来说，由于日常养成了不良的饮食和作息习惯，从而导致各种疾病的产生，像胆结石就是常见的一种。而且，最近几年，结石成了一种高发病，如果不加以调控，也会影响身体健康，所以在平时，要注意适当的保养，要学会调节合理均衡的饮食，像以下几类食物，也是最好少碰，以免得不偿失。
1、少吃油脂含量太高的食物
脂肪需要胆囊分泌胆汁分解，所以在日常的生活中，尽量少吃高脂肪的食物，比如肥肉、猪蹄等，否则会给胆囊造成非常大的负担，另外，油炸以及油煎的食物比如油条和炸鸡等，最好少吃，里面含有大量的脂肪，经过高温油炸之后会产生丙烯酸，会引起胆囊痉挛，对胆道带来一定的刺激，从而引起绞痛感。
2、少吃甜食
结石的发生与糖的摄入有很大关联，因为糖可通过脂蛋白代谢影响胆汁成分。因此，要控制糖的摄入，每天摄入白砂糖不要超过25克。
3、尽量少喝啤酒
酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，这些物质相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为结石的重要诱因。
4、不能吃辛辣的调味品
辛辣的调味品会对我们的身体产生刺激的作用，不但可能引起我们神经兴奋，甚至还可能会引起我们的血压升高，这种情况对结石患者的身体健康是非常不利的。因此，结石患者千万不能吃一些过于辛辣的调味品，例如辣椒，五香粉。
结石也是一种病从口入的疾病。生活中我们大吃大喝，摄入过多的高油脂，高胆固醇的食物，无法被我们的身体消化吸收，也无法被我们身体排出体外，这才产生了结石的现象。为了使我们的身体更健康，一定要严格地控制住自己的嘴。另外在饮食生活上可以适当调理一下，做到以下几点。
要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、紫菜等。
平时也应该多参加一些运动，长期久坐不动，会造成毒素的堆积，也会导致免疫力和胆囊肌收缩能力下降，形成结石的危险。多进行一些体育运动，不仅可以增强自身体质，也能起到预防结石的效果！