「本文来源：红网医声」
最近看到一则新闻报道称，有一名40多岁的妇女医院，结果检查发现在她的胆囊中有密密麻麻接近多块结石。医生了解她平常的饮食情况得知因平时工作繁忙，该女士很少甚至几乎不吃早饭，而且这种情况已经持续了好多年。
医生表示“这位患者所患的胆结石，是由于胆汁水平出现问题，而引发胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石，正常情况下，胆囊分泌胆汁，胆汁帮助人体消化分解吃进去的食物。”
其实不仅仅是这位女士，近些年很多上班族因为长期不吃早餐而患上结石的案例不在少数，那么不吃早餐到底和患胆结石之间存在什么关系呢？其实，不吃早餐并不是罹患胆结石的关键原因，也不是决定性因素，但不吃早餐确实会导致患胆结石的几率上升。
人体经过一晚上的休息，使胃部处于空腹状态，但胆囊不会在空腹状态下进行收缩，导致分泌了一夜的胆汁在胆囊中堆积，到第二天早上进食早餐时，刺激胆囊继续蠕动，使胆囊内的胆汁从胆囊内流出来，胆囊内的胆汁得到更新，也就不容易产生胆结石，患胆结石的风险就下降了。
维持身体健康，最关键的就是饮食，而饮食习惯对于人体来说更是至关重要，早餐更是一日三餐中的重要一餐，近些年来也在不断提倡倒金字塔式饮食法，由此，一顿营养丰盛的早餐对于健康来说不可或缺，不想让疾病找上门，一定要按时吃早餐。
如何正确吃早餐呢？有几点需要注意。
1.饭前喝杯温开水
一般建议在起床后喝杯ml的温开水，改善血液浓度过高的状况，提前清洗肠胃的蠕动，维持正常的血液循环，促进食物的消化吸收，这样更容易拥有相对优质的早餐。
2.吃饭时要细嚼慢咽
一部分人为了赶时间，通常吃早餐时都会狼吞虎咽，希望通过节约这里的时间来做其他的事情，其实这样是不利于健康的。如果在早餐期间进食速度过快，可能会导致大颗粒食物残渣进入肠胃，加重肠胃负担。
所以吃早餐时尽量细嚼慢咽，并且建议不要边走边吃，可能会导致气体进入体内，影响正常的消化吸收。
3.多补充蛋白质
早餐应该为身体多补充蛋白质，有助于为身体补充充足的能量，比如最经典的富含蛋白质的食物是鸡蛋、牛奶，就非常适合在早餐中食用，也可以在补充蛋白质的同时适当补充一些维生素，比如少许新鲜的蔬菜和水果。
4.正确的早餐进食时间也很重要
过早或过晚吃早餐都不利于健康，通常来讲，早上7:00~9:00是胃经当令的时间。
可能9点吃早餐对于上班族来说来不及，因此建议早餐最好安排在7点之后，或许更有助于减轻胃部的负担，促进消化吸收。